A época era em que os caçadores de trufas usavam porcos para desenterrar os saborosos - e caros - fungos, mas a tendência de consumir os lucros fez com que os caçadores preferissem Phydeaux a Porky. Os cães também comem, mas são mais facilmente treinados para "dar".
Cães trufados
Um cão farejador de trufas pode ser de qualquer raça ou mistura de raças, desde que tenha um nariz apurado (trufas crescem no subsolo), forte concentração e uma boa relação de trabalho com seu parceiro. Estas são as mesmas características que fazem um bom cão de caça / esporte ou um cão de busca e resgate, e as mesmas raças tendem a se dar bem como localizadores de trufas - retrievers (Labs e goldens) e Shepherds (alemães, belgas e Malinois) . Por outro lado, poodles e dachshunds em miniatura foram bem-sucedidos como cães com trufas. Com uma exceção, é mais o indivíduo do que a raça.
Lagotto Romagnolo
Recentemente, uma raça antiga e rara tornou-se reconhecida por suas excepcionais habilidades de localização de trufas: uma "cana" italiana chamada Lagotto Romangnolo. Este cão de trabalho multifuncional, de pequeno a médio porte, com uma pelagem densa e encaracolada não caça trufas por instinto - nenhum cão caça, eles têm que ser ensinados - mas ele tem os três principais requisitos para um farejador de trufas, é fácil de treinar e é um excelente cão de companhia e de família. Ele vem em várias cores, do branco ao preto, mas principalmente em tons de terra e efeitos tweedy ou irregulares. Ele apresenta dois desafios sérios: preparação e inteligência.
Grooming
Sua pelagem lembra a do poodle e do cão d'água português, e ele não se importa em sujar a caça, por isso pode precisar de banhos frequentes e escovações profundas. Ele pode ser tosado ou não, de acordo com sua preferência, mas você pode achar isso útil para fins de manutenção.
Exercício
O Lagotto se assemelha ao Border collie em sua necessidade de exercícios mentais e físicos, que você negligencia por sua conta e risco - um cão entediado pode ter sérios problemas. Uma caminhada longa ou algumas curtas diariamente manterão seu corpo feliz, mas quanto mais agudo o cérebro, mais estimulação ele requer, então jogue muitos jogos como "encontre o brinquedo escondido" e "Onde está a mamãe?"
Treino de trufas
Para treinar seu cão a caçar trufas, comece com um pedaço de queijo, de preferência gorgonzola (um queijo azul italiano), cujo cheiro se parece com o de uma trufa. Brinque de "esconder o queijo", trabalhando gradualmente para enterrá-lo no solo. Não lhe dê o queijo quando ele o encontrar; use outra guloseima. Quando ele encontrar o queijo enterrado, compre uma pequena trufa e deixe-o cheirar o queijo e a trufa ao mesmo tempo. Em seguida, enterre o queijo e a trufa juntos para ele encontrar. Assim que ele puder fazer isso, tente encontrar apenas a trufa - sem queijo. Quando ele puder fazer isso, você estará pronto para buscar o tesouro enterrado. Veja onde o solo está quente e úmido 10 a 14 dias após a chuva, sob as árvores certas (pinheiro, carvalho, nogueira, bétula e faia) e onde esquilos e esquilos têm cavado. Se você e seu cão encontrarem trufas de ouro, peça a um especialista para inspecioná-las para ter certeza de que são trufas comestíveis e não algum impostor tóxico.
