Se você adora comida e adora cães, pode combinar suas duas paixões treinando Fido para a caça de trufas. Se você é realmente um "truffleophile", gaste muito dinheiro comprando um cachorro especialmente treinado na arte de caçar trufas.
Trufas
O equivalente em cogumelo dos diamantes, as trufas são quase tão difíceis de extrair. Encontrados enterrados de 15 a 23 centímetros na terra, geralmente sob certas espécies de árvores, os conhecedores pagam muito por esses fungos saborosos e aromáticos. Os humanos não têm a capacidade de cheirar e desenterrar essas iguarias - mas os cães e os porcos têm. Uma vez encontrados principalmente na França e na Itália, os americanos amantes de trufas não precisam mais deixar suas costas para caçar, já que as florestas de Oregon e Washington fornecem grandes quantidades da variedade nativa.
Treinamento
Se você quiser tentar treinar seu cão para caçar trufas, encontre um seminário como o oferecido anualmente no Festival de Trufas de Oregon. Seu cão deve se comportar bem com outros cães e pessoas, com bom treinamento de obediência. Embora você e seu cão não vão aprender tudo sobre a caça de trufas em um seminário de dois dias, você pode aprender o básico e observar cães habilidosos cuidando de seus negócios. Assim como a caça de trufas para pessoas é transmitida de geração a geração, a melhor maneira de um cão aprender é seguindo um cão bem treinado.
Cachorros Versus Porcos
Embora os porcos sejam usados para a caça de trufas em muitas partes do mundo, eles têm sérias desvantagens em relação aos cães. O maior problema diz respeito à alimentação. Os porcos desenvolvem gosto por trufas, portanto, embora sejam bons em encontrá-las, também tendem a comê-las. Os cães, por outro lado, têm faro para trufas, mas não necessariamente as papilas gustativas. Eles preferem encontrar as trufas e receber uma recompensa para cães.
Profissionais
Como em qualquer empreendimento, os profissionais vão vencer as ammias na grande maioria das vezes. Se você realmente quer caçar trufas, considere comprar um canino profissional para caçar trufas. De acordo com o site Truffle Hunting Dogs, os pastores alemães são os melhores caçadores, seguidos do Labrador e dos golden retrievers. Ensinar um cão caçador de trufas profissional leva de dois a quatro meses de treinamento de obediência, cheiros e busca antes que ele esteja pronto para trabalhar. Truffle Hunting Dogs afirma que enquanto alguns cães de caça profissionais se adaptam bem como animais de estimação, outros são muito energéticos e deveriam viver em canis ao ar livre. O preço? A partir de 2012, seu cão caçador de trufas básico custará US $ 12.500.
